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오늘은 냉장고문 열 때마다 자꾸자꾸 눈에 거슬렸던 재료들 가지고

초코롤케이크를 만들어봤어요..

전에 수업할때 쓰려고 사두었던 휘핑크림과 체리, 그리고 봉지에 쬐금 남은 밀가루..

더이상 무시하고 지나치기엔 곧 상해버릴거 같아서 손 걷어부치고 빵 구웠어요^^

롤케이크 잘 아시죠?

어렸을때, 특별한 날이면 제과점에서 엄마가 꼭 사오시곤했던..

자주 못먹던 빵이라서 그런지 참 맛있었던 기억이 나요..ㅎㅎ


그 시절을 생각하며..

똑같은 모양의 롤케잌은 아니지만, 오늘은 코코아파우더를 넣고 초코맛이나게 구워봤지요^^

사용자 삽입 이미지


나의 평가
아주 좋아요!아주 좋아요!아주 좋아요!아주 좋아요!아주 좋아요!
난이도
시간
50분~1시간
분량
4인분
재료

달걀 6개, 설탕 120g, 바닐라오일 4~5방울, 박력분 110g, 코코아가루 15g,


                 생크림(크림과 설탕 5:1 비율), 체리 적당량


  나만의 요리방법

카스테라나 스폰지, 이런 롤케잌 종류는 별립법을 주로 쓰는데요,

별립법은 달걀을 흰자와 노른자로 분리해서 흰자머랭을 만든뒤 나중에 함께 섞어 만드는 방법이에요.

별립법으로 만들면 공립법에 비해 제품이 좀 더 폭신하고 부드럽게 나온답니다.

흰자, 노른자 분리하는게 조금 귀찮아서 글치요..ㅎㅎ


위의 사진처럼 달걀을 흰자, 노른자로 분리해주세요.

머랭먼저 만들거니까, 큰 볼에 흰자를 담아주고 노른자는 잠시 대기^^

핸드믹서를 이용해서 거품을 내주시는데요, 분량의 설탕은 한꺼번에 넣지마시고

여러번에 걸쳐(3~4번이 적당..) 나누어 넣어가며 거품을 내주세요..

거품을 들어올렸을때 이렇게 뿔이 설정도로요.. 이것이 마로 머랭이라는 겁니당..ㅎㅎ
머랭이 다 만들어졌으면, 분리해두었던 노른자를 1개씩 넣어가며 상아색이 나도록 휘핑해주세요.
노른자를 다 넣었으면 바닐라오일을 4~5방울(1작은술 가량)넣어서 다시한번 저어주고..
박력분+코코아가루를 계량해서 거품에 넣고 고무주걱으로 재빠르게 섞어줍니다..

시간을 너무 지체하면 거품이 서서히 사그라들어요..

사그라드는 소리가 막 납니다..ㅎㅎ 그러기전에 빨리 반죽 완료해주시고요~

애써만든 거품 다 사그러트리고 구우면 빵이 부드럽게 안나오니 주의하세요^^

사각오븐팬에 유산지를 깔고 반죽을 부어줍니다.

오늘 만든 분량은 컨벡스 미니오븐 2팬이 나올 분량이에요^^

똑같이 2등분해서 팬닝해주고요..

스크래퍼 등으로 윗표면이 고르게 펴주세요. 특히 모서리부분 반죽이 잘 가게해주세요..

팬닝이 끝났으면, 바닥에 2번정도 탕탕 내려친 뒤, 170도로 예열한 오븐에 넣고 20분간 구워줍니다.

오븐속에 들어가서 반죽이 빵빵해진것과 오븐에서 나온모습 분명히 찍었는데,

어디로 갔는지 사라져버렸어요..ㅠㅠ


반죽이 다 익었는지 확인하려면 나무꼬치로 콕 찔러봐서 반죽이 안묻어나오면 다 익은거에요^^

다 구워진 빵은 철망에 올려서 완전히 식힌 뒤 유산지를 떼어내줍니다.

빵에 발라줄 휘핑크림을 만들어줍니다.

냉장상태의 차가운 휘핑크림을 볼에 넣고 설탕을 넣어(5:1비율) 휘핑해주세요..

휘핑크림도 뿔이 설 정도로 만들어줍니다. 너무 단단하게는 하지마시고요^^

완전히 식은 롤케잌빵은 유산지를 떼어내고 바닥에 또 다시 유산지 하나를 깐뒤

빵을 올리고 잘 말리도록 앞쪽으로 3번정도 가로무늬를 내어주세요.

그런다음 생크림을 골고루 발라줍니다. 맨 끝은 말리면서 크림이 밀려나니까 끝까지 바르진마세요.

크림이 잘 발라졌죠^^

그냥 말아도 되지만, 체리남은것을 한 번 안에 넣어봤어요..

체리가 꼭 아니어도, 딸기나 키위등 생과일, 아니면 통조림과일을 넣어주셔도 됩니다.

손으로 살살 굴러가며 롤케잌을 말아주세요.

여기서 기술이 필요한데, 저는 내공 부족으로 크림도 바깥으로 삐져나오고 암튼..ㅎㅎ

모양이 이쁘게 안나왔어요..ㅜㅜ

겉모기엔 말짱하죠? ㅎㅎ

유산지를 감싼채로 냉장고에 30분가량 넣어주면 모양이 고정됩니다.

30분 뒤 냉장고에서 꺼낸 초코롤케잌~

사실 저 뒷쪽으로 터진부분을 감췄습니당..ㅎㅎ

칼로 썰어봤어요..

모양은 좀 투박하고 어설퍼도 빵이 엄청 촉촉해보이죠?

한 조각 맛봤는데, 정말 입안에서 살살 녹는답니다..^^

코코아파우더만 넣었는데도 초코향이 가득하고, 생크림도 잘 어우러지게 맛있었어요..


심심할만하면 씹히는 체리도 제법 어울렸고요..ㅎㅎ

다음에 만들땐 좀 더 모양에 신경써서 만들어봐야겠어요. 히히~^^


오늘은 남은 재료 싹 처리해서 그래도 개운하네요^^

재료가 그리 복잡하지않으니, 한 번 도전해보세요~~~~!!


나만의 팁

-뿔이 설때까지 머랭을 만들어주세요.


-가루류를 넣은 뒤에는 재빠르게 섞어서 거품이 꺼지지않도록 주의^^

이 글을 스크랩 => http://blog.daum.net/cuteoppi/10561614


Posted by oppi

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  1. Favicon of http://nocomment-2007.tistory.com BlogIcon nocomment  댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기 2008.02.22 01:04 신고

    요거이 따스한 봄날 소풍갈때 도시락으로 준비하면
    아주 좋을듯 싶어요...
    입에서 사르르르......

  2. Favicon of https://vibary.tistory.com BlogIcon 비바리  댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기 2008.02.26 02:06 신고

    추천 누르니 이미 추천했다고 나오네요.
    추천만 누질고 들어와 보지 못했는가 봐요..

    저는 빵 굽기 거ㅡ이 접다시피 하였는데
    꾸준히 구우시나 봅니다.
    맛있겠다
    커피에 먹으면 쥑일듯~

    • Favicon of https://oppi.tistory.com BlogIcon oppi  댓글주소 수정/삭제 2008.02.27 14:52 신고

      저도 언니집가면 그러고 올때 많아요..ㅎㅎ

      요즘은 베이킹 자주 못하는데,
      하루 날잡고 여러개씩 만들고 그래요..
      울집 식구, 특히 부모님 빵 좋아하시거든요~^^;;
      정작 저는 굽기만 하고 먹진 못한답니다.ㅠㅠ

일요일 오후입니다.

날씨가 무척 맑은데, 쌀쌀하긴한가봐요..

새벽에 자는데 무지 추워서 덜덜덜..

늦잠 주무신 분들은 얼른 일어나셔서 집안에 환기 한 번 시키고, 청소 한 번 싹 하시고..

맛난 점심 챙겨드셔야죠..

이렇게 말씀드리는 옵피는 정작 이부자리 정리도 안하고, 환기는 커녕, 청소는 언제했는지..;;

ㅎㅎㅎ

지난번에 말씀드린 파운드케이크 오늘 올려드리려구, 부시시한 상태에서 컴을 켰답니다. 히히^^*


곶감을 슝슝~ 박아넣은 곶감파운드케이크에요..

크림치즈가 들어가서 더욱 부드럽고, 독특한 느낌의 빵이랍니다~~~

































나의 평가
꽤 괜찮아요꽤 괜찮아요꽤 괜찮아요꽤 괜찮아요꽤 괜찮아요
난이도
시간
50분
분량
파운드케이크 2개분량(中)
재료

버터 85g, 크림치즈 100g, 설탕 100g, 소금 약간, 바닐라오일 2방울,

달걀 3개, 우유 3큰술, 박력분 140g, 아몬드 30g, 베이킹파우더 3g  

나만의 요리방법

일요일 오후입니다.

날씨가 무척 맑은데, 쌀쌀하긴한가봐요..

새벽에 자는데 무지 추워서 덜덜덜..

늦잠 주무신 분들은 얼른 일어나셔서 집안에 환기 한 번 시키고, 청소 한 번 싹 하시고..

맛난 점심 챙겨드셔야죠..

이렇게 말씀드리는 옵피는 정작 이부자리 정리도 안하고, 환기는 커녕, 청소는 언제했는지..;;

ㅎㅎㅎ

지난번에 말씀드린 파운드케이크 오늘 올려드리려구, 부시시한 상태에서 컴을 켰답니다. 히히^^*


곶감을 슝슝~ 박아넣은 곶감파운드케이크에요..

크림치즈가 들어가서 더욱 부드럽고, 독특한 느낌의 빵이랍니다~~~

믹싱볼에 말랑한 버터와 크림치즈를 계량해서 넣고 휘핑기로 부드럽게 섞어주세요..

분량의 설탕을 넣어 서걱한 느낌이 없을때까지 저어주시고요..

이때, 소금도 살짝 넣어주세요^^ (가염버터일경우 소금은 패스~)

달걀3개와 우유 3큰술을 미리 섞어서 3~4번에 걸쳐 나누어넣어가며 크림화 시켜줍니다.

박력분과 아몬드, 그리고 베이킹파우더를 한데 섞어 채에 쳐주세요..

아몬드는 입자가 굵어 잘 안내려가는데 이때는 손으로 내려주시면 돼요^^

가루류를 넣은 뒤에는 고무주걱을 이용해서 자르듯이 살살 섞어주시고요..

원래는 충전물을 넣지않고 만드려다가 문득 생각난 곶감..^^

설날에 선물받은게 있었거든요.. 냉동실에 있던거 1개 꺼내서 가위로 싹둑 싹둑 잘라..

잘 붙어있으라고 밀가루 살짝 묻혀서 반죽에 퐁당 퐁당~

반죽과 충전물이 잘 어우러지게 살짝만 섞어준 뒤..

파운드틀에 2개로 나누어 담아주세요..

사이즈는 일회용파운드틀(중간사이즈) 2개 분량이 나오거든요..

너무 가득담진 말고 70~80% 까지 담아 양끝을 주걱을 이용해 위로 긁어 올려주시고..

(가운데를 봉긋하게 부풀게 하기위해..)

가운데를 주걱에 기름을 살짝 발라 배를 갈라주세요.. 이렇게하면 다 구워졌을때 예쁘게 터져요^^

이런 모양으로요..ㅎㅎ

이제 180도로 예열한 오븐에 넣고 30~40분간 상태를 봐가며 구워줍니다.

열이 골고루 분포가 안되므로 중간중간 열어서 위치를 바꿔주세요. 그래야 고르게 익어요

저 안쪽은 열이 강한지 벌써 타기 시작하잖아요..;;

어느정도 시간이 경과하자 빠방하게 부풀어오른 배..ㅋㅋ

파운드케잌이 다 구워졌어요^^

겉색깔도 적당히 노릇하게 났고, 배도 잘 부풀었고 가운데 터짐은 좀 불규칙하지만..

그래도 이만하면 성공^^

아!! 그리고 속까지 다 익었는지 확인하고싶으면, 나무꼬치를 이용해서 밑바닥까지 쑥 찍어보세요.

꼬치에 반죽이 묻어나면 덜 익은거고, 깔끔하게 나오면 다 익은겁니당~~ㅎㅎ

철망에 한 김 식힌 뒤, 칼로 잘라보았어요..

포슬포슬 넘넘 맛나보이죠.. 중간중간에 콕 박힌 곶감..

씹을때마다 쫀득하고 달콤하지요^^

저기 저 뒤에있는 그냥 곶감도 얼마나 맛있다구요..

냉동상태여도 절대 딱딱해지지않고, 시원하니 맛있어요^^

곶감을 좀 더 넣을껄.. 하는 후회.. ㅎㅎ


요즘 제가 집에서 요리를 얼마나 안했으면

울엄마가 왜 요즘 빵 안만드냐?  하시면서 몇몇 품목을 요청하셔서

후다다닥 만들어본것이에요^^


크림치즈가 들어가서 참 부드럽고, 곶감이 들어가서 독특해요~~

오븐 있으신 분들은 한 번 도전해보심이~~^^


즐거운 주말오후 보내시고, 외출하시는 분들은 옷 따뜻하게 입고 다니시고요..

옵피는 커밍 쑨~~~~~~~~^^

나만의 팁

파운드케이크답게 나오려면

반죽을 팬닝한 뒤 주걱으로 반죽의 양끝을 배모양으로 끌어올리는것과

가운데 부분을 갈라주시는것 잊지마세요 *^^*

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Posted by oppi

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  1. Favicon of https://matzzang.net BlogIcon 맛짱  댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기 2008.02.17 12:16 신고

    정말 맛나겟네.. 커피와 한조각~!! ^^

  2. Favicon of https://solong.tistory.com BlogIcon fish/  댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기 2008.02.17 18:36 신고

    와..진짜 맛있어보여요!!

  3. Favicon of http://hudaris.tistory.com BlogIcon 후다리  댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기 2008.02.17 19:19 신고

    흡!! 우유랑 같이 먹으면 맛있겠네요!!

오레오쿠키
나의 평가
꽤 괜찮아요꽤 괜찮아요꽤 괜찮아요꽤 괜찮아요꽤 괜찮아요
난이도
시간
45분(재료계량및 반죽 30분, 굽는 시간 15분)
분량
식구수대로..
재료
버터 90g, 설탕 80g, 달걀 1/2개, 박력분 130g, 베이킹파우더 1/2작은술, 소금 약간, 오레오쿠키 10개
나만의 요리방법

오레오과자 잘 아시죠?

동그랗고 까만 과자 사이에 하얀크림이 들어가있는..^^

예전에 영어독해시간에 오레오과자 이름의 유래에 대해서 지문이 나온 적이 있어요.

자세히 기억은 안나지만, O-Re-O 라는 이름에서 O는 동그란 과자 두개를 뜻하고 Re는 무엇이었는지 잘 생각은 안나지만..ㅎㅎ(혹시 Refill 이 아닐까 나름 추측..) 과자의 모양을 따서 이름을 지었다는 것이 참 인상적이었어요. 이름의 유래에 대해선 여러가지 속설이 있더라고요. 하지만, 저는 학교때 영어시간에 배운 독해의 지문이 떠올라서 한 번 말씀드려봤어용~^^


오늘은 이 오레오과자를 가지고 쿠키를 만들어보려고 하는데요,

과자를 넣은 과자.. 쿠키를 넣은 쿠키. 조금 독특하지요?

과자색깔이 너무 까매서, 드시기 좀 껄끄러운(?)분들은, 이렇게 쿠키에 넣어서 만들어보세요~~

오레오 특유의 맛이 살아있으면서 모양은 더욱 쿠키스러운 오레오쿠키.. 쿠키속의 쿠키..

옵피와 함께 재밌게 만들어보실까요? ^^

먼저 정확한 재료 계량은 필수죠^^

저울을 이용해서 밀가루, 버터, 설탕을 잘 계량해주시고, 계란은 1개를 깨트려서 반양만 이용할거에요.

오레오과자는 반을 갈라 안의 하얀크림은 스푼 등으로 잘 발라내고 과자부분만 잘게 잘라준비해주세요

미리 실온에 놔둬서 부드러워진 버터는 스텐볼에 넣고 거품기를 이용해서 잘 풀어주세요.

덩어리가 없어질때까지 충분히요^^

그런다음 설탕을 넣고 설탕이 버터와 섞여서 크림상태가 될때까지 잘 저어줍니다.
이정도의 색깔과 상태가 되도록이요^^
계란 반개 풀어놓은것을 넣고 다시 잘 저어줍니다.
노란 상아색이 날 정도로 저어주세요. 버터와 계란이 절대 분리되면 안됩니다^^
(밀가루+소금+베이킹파우더)를 섞어 체에 쳐서 넣어주세요.
주걱을 이용해서 가르듯이 반죽을 섞어주시고요..

크림을 빼서 잘게 다져둔 오레오과자를 반죽에 넣어주세요.

사진에서 보이는 크기보다 더 잘게 잘라주시는게 좋은데요,

이게 의외로 손이 아파요. 과자가 워낙에 단단해서요..ㅋㅋ

오레오과자가 반죽에 잘 섞이게 주걱으로 다시한번 저어줍니다.

이렇게하면 쿠키반죽 완성이에요^^

반죽을 숟가락으로 뚝뚝 떼서 종이에 올리고, 위에 오레오과자 조각을 하나씩 더 올려줍니다.

나 오레오쿠키요~~~ 티낼려고요..ㅎㅎ

180도로 예열한 오븐에 들어갑니다..

15분가량 구워주세요^^ 중간에 타는지 안타는지 잘 살피시고요~~~

바삭바삭 노릇노릇 맛있게 구워졌어요 ^^

쿠키를 식힘망에 올려서 뜨거운 김이 빨리 빠지도록해주세요.

그래야 더욱 바삭한 쿠키가 되는건 기본 상식.. 아시죠? ^^

쿠키는 쌉싸름한 오레오과자 맛이 나고요.. 그러면서 오레오 과자보다는 부드러운 느낌..^^

바삭바삭하고 중간중간 씹히는 오리지널 오레오과자가  무슨 쿠키인줄 잊을만.. 하면 한번씩 느끼게 해준답니다. 나 오레오쿠키요~~~ 하고말이죵..ㅋㅋ


아이들과 함께한 쿠키수업때 이것을 만들어봤었는데, 아이들에게 친숙한 과자여서 그런지 많이 좋아하구요, 한 아이는 이걸 만들고나서 다음시간에 오레오과자를 사와서 제입에 넣어주더라고요^^;


재료도 많이 필요없고, 쉽게 구할 수 있는 재료들이니까

집에서 한 번 아이들과 함께 만들어보세요~~~ 쿠키속에 또 쿠키.. 재밌잖아요 ^^*



나만의 팁

-오레오과자의 하얀샌드는 꼭 제거하고 만들어주세요.(왜냐면 크림을 같이 넣게되면 반죽이 질척이고, 너무너무 달아서 못드세요..^^:)

-쿠키반죽을 할때는 너무 뭉치듯 섞지마시고 칼로 자르듯이 섞어주셔야 바삭한 쿠키가 나옵니다.

Posted by oppi

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슈크림
나의 평가
꽤 괜찮아요꽤 괜찮아요꽤 괜찮아요꽤 괜찮아요꽤 괜찮아요
난이도
시간
1시간
분량
4인분
재료

커스터드 크림 : 우유 300g, 설탕 40g, 옥수수전분 20g, 계란 노른자 3개, 밀가루 25g

: 박력분 60g, 버터 50g, 우유 60g, 물 60g, 설탕 2g, 계란 3개

나만의 요리방법

요즘 미니오븐 돌리는 재미에 푹~ 빠져있답니다 ^^

쿠키 만들기 수업을 하고 있기때문에, 쿠키를 가장 많이 구웠구요..

주말엔.. 넘 심심하길래.. 모처럼.. 슈크림을 만들어봤어요~~ㅎㅎ 자정 12시에 ;;


만족할만한 작품은 안나왔지만.. 그래도.. 먹을만은 하더라구용~ ^^;;

만드는 방법이 쪼~금 복잡하지만, 차례차례 따라해보세요~^^*

먼저 커스터드 크림을 만들어줍니다.

크림은 미리 만들어두고 냉장고에 차게 식혀야 더욱 맛있거든요..

슈를 굽기전에 크림먼저 만들어보아요~~


<커스터드 크림 만들기>

1. 분량의 재료를 계량해준 뒤,

2. 믹싱볼에 노른자와 설탕 40g 중 20g만 넣고 거품기로 잘 섞어주세요.

3. 설탕이 잘 녹으면 여기에 밀가루+옥수수전분을 체에 쳐서 넣고 또 잘 섞어요..

4. 상아색깔이 나죠~

5. 냄비에 우유와 나머지 설탕 20g을 넣고 중불에서 끓여 준 뒤 보글보글 끓기 직전에 불에서 내려

6. 4번을 조금씩 넣어가며 거품기로 섞어주세요.

7. 다시 냄비를 불에 올리고 거품기로 잘 저으며 끓여줍니다.

8. 크림이 몽울몽울 덩어리지기 시작해요..

9. 계속 젓다보면 이렇게 크림 상태로 되직해집니다. 그럼 불을 꺼주세요.

10. 넓은 접시에 크림을 펴서 담고 냉장고에 잘 식혀줍니다. 그럼 커스터드 크림은 완성^^

여기에 바닐라에센스나 럼주를 첨가해주면 맛과 향이 더욱 좋아집니다~

저는 없어서 생략했는데, 넣어줬으면 더 부드럽고 맛있을것 같아요.. ㅎㅎ

 

<슈 만들기>

11. 이제 슈를 구워봐요^^ 분량대로 계량을 해주시고요..

12. 냄비에 우유, 물, 버터, 설탕을 넣고 보글보글 끓으면 불을 꺼주세요.

13. 버터가 다 녹았죠~~~

14. 여기에 박력분을 체에 쳐서 넣어주세요.

15. 그런다음 거품기로 잘 저어줍니다.

16. 15를 불에 다시 올리고 수분을 날려가며 주걱으로 잘 저어주세요.

17. 16을 믹싱볼에 담고 계란을 한개씩 깨트려가며 거품기로 잘 저어줍니다.

18. 계란을 넣으면 이렇게 분리되는것처럼 보이지만..

19. 계속 섞어주면 다시 반죽처럼 돼요 ^^ 이제 슈 반죽은 완성이에요..

20. 짤주머니에 반죽을 담아야하는데 없어서;; 저는 지퍼팩을 이용했어요..

위생비닐보다는 좀 질기고 튼튼한 지퍼팩이 훨씬 좋답니다. 지퍼팩에 반죽을 담고.. 모서리를 가위로 살짝 잘라주세요.. 너무 크지않게요..^^


21. 팬에 유산지를 깔고..(저는 없어서 걍 종이 썼는데.. 이러심 안돼요..ㅠㅠ 나중에 문제 발생~)

반죽을 짜줍니다. 사진과 같은 모양으로..ㅋㅋ


22. 일정한 간격을 두고 짜서.. 서로 달라붙지 않게 해주세용~~ 그리고 옆으로 퍼지게보다는 위로 봉긋 올라오게  짜주셔야 나중에 모양이 이쁘게 나온답니다 ^^

23. 180도로 예열한 오븐에 팬을 넣고 25분 가량 구워주세요.

24. 중간 중간 상태를 잘 봐가며 타지않게 구워줍니다.

25. 슈가 점점 봉긋 올라오기 시작해요~ ^^ 성공예감!!!

윗불에서 구운 슈는 위에가 좀 까맣게 탔네요..

그리고 몇 개 주저앉은 것도 있구..ㅠㅠ 그래도 생각보다는 잘 나왔어요 ^^ 모양도 귀엽구요 ㅎㅎ

아랫불에 넣은 슈는 봉긋하게 잘 올라왔네요.. 색깔도 고르게 나구..

꼭 하드롤 같은 모양이 됐어요 ㅎㅎ 크기는 좀 크지만~~~

그런데 문제가 발생했어요..ㅠㅠ

철망에 옮겨 담으려고 슈를 들어올린 순간.. 종이에 딱 붙어가지고는.. 흑흑.. 안떨어지는거있죠~

슈 반죽이 묽은데 종이에 닿았으니.. 말 다했죠 뭐.. 종이랑 같이 구워진거에요..ㅎㅎ;;

그래서 어쩔 수 없이.. 그냥 바닥이 뻥 뚫리게 종이를 잘라냈답니다..

원래는 크림을 넣을 때, 슈 아랫부분을 젓가락 등으로 뚫고 짤주머니로 콕 짜서 넣어줘야하는데,

오늘 밑바닥이 붙어서.. 뻥 뚫은 관계로..;;;; 그냥 스푼을 이용해서 크림을 채워줬습니다..ㅎㅎ

어쨌거나 크림 넣어서 먹어야하잖아용..ㅠㅠ

요롷게 아무렇지 않은 듯 앉아있지만.. 실은 밑바닥이 다 뚫려있다는 거..ㅋㅋ

그치만 속은 크림으로 꽈악 차있어요 ^^ 맛은 별 차이 없을 겁니당.. 보기에 좀 그래서 글치요..ㅎㅎ

달콤한 커스터드 크림이 가득찬 귀엽고 맛있는 슈크림~

한 번 맛 보실래요? ^^;;;;

한 입에 쏘옥!!  너무너무 부드러워용~~ ㅎㅎ


나만의 팁

-슈 반죽을 짤 때 팬에 유산지를 꼬옥 깔아주세요~ 그냥 종이 Oh~ No!!

-반죽을 위로 봉긋하게 짜줘야 나중에 슈모양이 예쁘게 나옵니다 ^^

-오븐에 넣은 뒤에도 수시로 확인해가며 타지않도록 구워주세요~~

Posted by oppi

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