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'2008/08'에 해당되는 글 1건

  1. 2008.08.15 베이컨,양상추,토마토의 조화-비엘티 샌드위치 (3)
비엘티 (BLT) 샌드위치를 아시나요?

B(Bacon), L(Lettuce), T(Tomato)의 약자로

베이컨, 양상추, 토마토가 들어간 대표적인 샌드위치입니다.^^

오늘 요리교실 아이들과 함께 만들어본 샌드위치인데요,

용어 설명을 해주고, 샌드위치의 유래, 그리고 조리를 하는 과정에서 일어나는

과학의 원리를 설명해주니, 무척 신기해하고 관심있어 하더라고요..ㅎㅎ


샌드위치는 재료 준비하는 과정이 조금 복잡하긴 해도,

재료만 완벽히 준비되면 만드는 건 후딱이랍니다.


 여러가지 재료가 들어가서 맛도 좋고 속이 든든한 비엘티 샌드위치

같이 만들어보세요^^


[재료] 삼각 샌드위치 8조각 분량

 

토스트 식빵 12개, 베이컨 4장, 햄 4장, 양상추 1/2개, 토마토 1개, 양파 1/2개, 슬라이스 치즈 4장, 오이 1/2개, 피클


<소스> 마요네즈 2큰술, 사우전 드레싱 2큰술, 머스타드 1큰술


 양상추는 꼭지를 떼어내고, 다듬어서 찬물에 헹군뒤  물기를 받혀두시고요..


 베이컨은 기름을 두르지 않은 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

기름기가 많이 나올거에요^^


 키친타월에 올려서 기름을 빼주시고..


 샌드위치용 슬라이스햄도 후라이팬에 살짝 구워줍니다.


 토마토, 오이는 슬라이스해주고,

피클도 동글동글 썰어줍니다.


 사진엔 없지만, 양파도 슬라이스해주세요^^

양파 꼭 들어가야 맛있답니다.


자, 치즈를 포함하여 모든 재료가 완벽하게 준비되었습니다~~


 식빵을 후라이팬에 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 구운 뒤..


식빵에 발라줄 소스를 만듭니다.

사우전 드레싱, 마요네즈, 머스타드인데요..

원래는 마요네즈와 머스타드만 바를 생각이었는데,

마요네즈 양이 부족한 관계로 사우전 드레싱을 첨가했어요^^


사우전 드레싱에는 피클과 양파 다진 것 등이 들어가서인지

마요네즈만 넣었을때보다 훨씬 맛있던데요..ㅎㅎ


식빵에 만들어둔 소스를 골고루 펴바르고..

(식빵 3개에 다 바르세요^^)


쪼로록 줄서있는 식빵들..ㅎㅎ

얼른 재료를 채워줍쇼!! 라고 말하는 듯..^^


제일 먼저 바닥에 양상추를 깔고, 그 위에 베이컨,


그 위에 치즈~~


치즈 위에 양파 슬라이스~~


식빵 1개 올리고, 슬라이스 햄~~~


햄 위에 오이, 토마토, 피클^^


마지막으로 소스 바른 식빵을 뚜껑덮어서~~~


비엘티 샌드위치 완성^^


 샌드위치 4개가 후다닥 완성되었어요~~^^

잠시 접착이 되도록 빵 위에 도마등을 올려두시고요..


 삼각형으로 잘라줍니다.

샌드위치는 삼각형으로 잘라야 제 맛~ㅎㅎ

내용물이 흐트러지지않도록 살살~


 재료들이 고루고루~~^^

한 조각만 먹어도 든든하겠죠~~


 아삭한 오이, 양상추, 피클, 양파..

고소한 치즈와 쫄깃한 햄, 베이컨..

환상의 조화~~^0^


 비엘티만 들어간 게 아니고

치즈, 햄, 피클, 오이까지 들어갔으니,

비 엘 티 씨 에이치 피 샌드위치라고 불러야하나요..ㅎㅎ


 간만에 집에서 요리해서 입맛 없다고 저녁 끼니를 거르시려는 엄마께

두 조각 선사해드렸더니~~

우유와 함께 너무도 맛나게 드시더라고용..ㅎㅎ


엄마!! 그동안 딸내미가 집에서 요리도 안하고 놀러만 다녀서 서운했징..ㅠㅠ



근데, 어떡해~?

나 이거 싸가지고 낼도 놀러갈껀데..ㅡ.ㅡ;;

ㅎㅎㅎ


맛좋고, 든든한 비엘티 샌드위치^^


여러가지 재료를 이용해서 만들어보고, 색다르게 이름도 붙여보고,

나만의 근사한 샌드위치를 만들어 즐겨보세요^^


옵피는 낼 이거 싸들고 서해바다로 떠납니당~~~


지난주에 동해 갔다왔는데 이번주는 서해..

흐흐흐~~


다녀와서 뵐게요.. 즐거운 연휴 되소서~~^^*




Posted by oppi

댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of https://bluebus.tistory.com BlogIcon 블루버스  댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기 2008.08.15 08:55 신고

    아침부터 못볼걸봤어요.ㅋㅋ
    샌드위치 사먹어야할듯,

  2. Favicon of https://vibary.tistory.com BlogIcon 비바리  댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기 2008.08.15 15:26 신고

    선생님 설명을 듣는 똘망똘망한 눈동자들이
    눈앞에 삼삼하네요.
    ㅎㅎㅎ

  3. Favicon of https://bbdboys.tistory.com BlogIcon 뒷북소년  댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기 2009.01.27 19:43 신고

    오랫만에 들려봅니다. 정신없이 사는지라, 눈으로라도 잘 먹고있습니다. ^^